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Jeudi 22 mai 2008 4 22 /05 /Mai /2008 18:48
Here it is! The famous recipe of the finnish pulla, by Dora !

I made some pictures to explain you how to give them the good shape. Good luck!

Ingredients:
1/2 L of Milk
Yeast (for bread)
200 g of Sugar
1 spoon of Cardamon (tell me if you find it somewhere :s )
salt
2 eggs
1kg of flour
150g of butter
 a lot of cinamon


The cat is not compulsory :p

So first, you have to mix all the ingredients. Then, spread the pastry:
Then you put butter (im not sure :s ), sugar and cinamon.
Then, roll the pastry:
Then cut the roll:
And give the shape to the pull by pressing the pastry with two fingers:
To give them a nice color, put the yellow of an egg:

Then, put them in the oven at 200 degres

After around 20 minutes:
If you have some comments, especially if i forgot something, please tell me!


Par Elicendi - Publié dans : Spécialités Finlandaises
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Jeudi 22 mai 2008 4 22 /05 /Mai /2008 18:46
Voilà, je suis maintenant rentrée en Belgique ... C'est triste de quitter ce pays et les gens avec qui je vivais là-bas. Mais bon la vie continue et on va se revoir plus ou moins rapidement!

Par Elicendi
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Jeudi 22 mai 2008 4 22 /05 /Mai /2008 18:43
Ce vendredi nous sommes allés visiter Savonlinna, 150km au nord, de l'autre côté du lac, avec mes parents.

Il s'y trouve un beau château médiéval, au bord du lac:
Par Elicendi - Publié dans : Tourisme
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Mercredi 14 mai 2008 3 14 /05 /Mai /2008 13:20
Nous sommes le 14 Mai, et il neige ....

Par Elicendi - Publié dans : Spécialités Finlandaises
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Mercredi 14 mai 2008 3 14 /05 /Mai /2008 10:35
En Finlande, toutes les familles ont une cabane dans les bois, ou au bord du lac, ou les deux à la fois. Ils y vont pour les vacances, pour les week ends...

Ce week end je suis allé visiter le cottage de la famille d'accueil de ma colloc.


A l'intérieur, on mange des patisseries finlandaises, notez les serviettes marimekko!

Le sauna, dans un batiment à part:

Un deuxieme cottage, celui de la grand-mère:
Pour la suite des photos: suivez le lien!
Album
Par Elicendi - Publié dans : Spécialités Finlandaises
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Mercredi 14 mai 2008 3 14 /05 /Mai /2008 10:32
C'est l'occasion de faire une photo de groupe, sous le soleil! samedi: 20 degrés, aujourd'hui: il neige...

Par Elicendi - Publié dans : 3615mylife
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Mardi 6 mai 2008 2 06 /05 /Mai /2008 19:04
Nathan est en Finlande pour la semaine et jeudi nous sommes allés à Saint Petersbourg avec 2 français.

On a du aller en express bus jusque Hamini, une petite ville à une heure d'ici, puis prendre le bus de l'agence de voyage. Saint Petersbourg n'est qu'à une petite centaine de km d'ici, mais il faut plusieurs heures pour traverser la frontière: 3 contrôles des passeports, et une file d'attente qui n'en finit pas ...

Apres la frontière, c'est comme en Finlande, mais en sale: une vraie poubelle. Et la route ... un savant mélange de bois de la cambre et de ring bruxellois, sur lequel on aurait importé des chauffards italiens. On croise les doigts pour arriver sains et saufs...

On finit par arriver, on découvre notre hostel:
Notre chambre était tout en haut!
Confort sommaire: lit à ressort et douche à eau jaune.
Enfin on est jeune on peut survivre (quelques jours du moins ^^)

Ensuite nous sommes allé faire un petit tour à la découverte de la ville ...
A savoir que lors de la seconde guerre mondiale, les 2/3 de la ville sont dévastés: les palais en ruine, la population décimée: sur les 3 millions d'habitants, 1 million est mort à la guerre, 1 millions est mort lors du siège de la ville.

L'effort de restauration est remarquable ... et quand on voit l'avancée des travaux en Allemagne de l'est ... surprenant.



Le lendemain nous avons eu droit à un tour en bus, et nous avons visité une première eglise où est enterrée toute la famille Roumanov:
Un bateau - musée ammarré sur la Neva

L'eglise du sang versé: Alexandre 2 est mort dans un attenta terroriste et son fils a fait construire cette eglise exactement à l'endroit de sa mort.
Visite de la grand'place locale:

L'après midi nous avons visité le musée de l'ermitage, l'un des plus grand musées du monde (on a vu des monet, picasso, gauguin ...)

Une petite pose dans le musée ^^

Petite vue de la cathédrale orthodoxe:

Le soir, nous avons eu droit à un diner russe, avec musique et tout.
C'était pas mauvais!

Ensuite on a voulu sortir, mais à saint petersbourg, il y a un problème.... La nuit, les ponts s'ouvrent pour laisser passer les bâteaux !!!
La guide nous avait dis que le pont était ouvert de 1h30 à 5h00. Pour rentrer dormir sur notre île, une seule solution: courrir. Nathan fait du stop et une lada accepte de nous emmener au pont, le pilote y met du coeur et on s'accroche comme on peut dans la vieille voiture mais on arrive trop tard ... le pont s'ouvre lentement ...
Heureusement il n'y avait pas beaucoup de bâteaux en attente et nous avons pu traverser 30 minutes plus tard! Soulagement!!!

Saint Petersbourg est toute illuminée la nuit, c'est très joli, je vous invite à voir la suite des photos dans l'album en lien.

Le lendemain matin, nous partons visiter le palais de Catherina 2.  La résidence d'été des tsars. On a vu les photos, ce palais était complètement démoli apres la guerre: plus de toit, a peine des murs, des debris partout ... ils ont tout reconstruit, heureusement juste avant, il était très populaire de peindre le palais, ca leur a permis de reconstruire à l'identique.


Le midi, on mange dans un fast food local: des crèpes. Car oui, les crèpes sont une spécialité locale, pire que des bretons, ils mettent tout dedans. Et c'est bon!

La journée, nous allons acheter nos souvenirs: il faut négocier sec les prix, qui peuvent descendre à -50%
Regardez le jeu d'echec URSS vs USA ^^
Il y a des poupées russes pour tout:

Le soir nous sommes allé au théatre pour assister à un ballet: cendrillon. On était pas super bien placés mais c'était sympa. J'ai préféré ça à l'opéra.

Monument dédié à Lenin:

Il y a tellement de choses à dire et à voir à Saint Petersbourg ... je ne sais pas quoi dire d'autre!!!

Regardez les photos: album

Enfin c'était un week end génial! on nous a dit qu'il fait beau 30 jours par an dans cette ville: on y était!!!! Je pense que c'est une ville à visiter, vraiment la plus belle que j'ai pu voir lors de mon séjour ici.

Et au retour, en bus, ils étaient en train de nettoyer les bords des routes: je pense que c'est comme en Finlande, quand la neige fond, on voit ce qui était caché en dessous ^^ mais en temps normal ils nettoient quand même un peu.

Mais de ce que nous avons vu sur la route, et ce qu'on nous a dit: saint petersbourg est une somptueuse façade, témoin des heures de gloires de cette grande ville russe. Mais derrière, c'est un tout autre décor ... les bâtiments historiques sont parfaitement reconstruits et entretenus, mais une grande part de la population vit dans des immeubles de misères avec des revenus incapables de suivre l'inflation.



Par Elicendi - Publié dans : Tourisme
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Lundi 5 mai 2008 1 05 /05 /Mai /2008 16:16
Le 1er mai c'est Vappu, la fête des étudiants!
Les festivités débutent deux semaines avant, mais le rythme s'accélère le 30 avril.

Ce jour là, les étudiants se réunissent tous au centre ville pour poser un chapeau sur une statue:

Ensuite ils se dirigent vers le lac...

C'est le baptême des nouveaux étudiants: il faut sauter dans le lac en salopette, avec sa guilde. Les étudiants attendent sagement...

Puis c'est le tour des étudiants etrangers!

Voilà Blanca et moi:
Apparemment, je n'étais pas assez mouillée ...

Paul et Anne ont été baptisés avec nous, photo des vainqueurs:

Voila !! seconde baignade dans le lac, tout habillée cette fois, mais il faisait un soleil radieux donc c'était beaucoup plus facile!


Par Elicendi - Publié dans : Spécialités Finlandaises
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Dimanche 27 avril 2008 7 27 /04 /Avr /2008 23:04
Si je vous demande de penser à quelque chose de très francais, vraiment LE truc francais, qui n'existe pas ailleurs... à quoi vous pensez??

le fromage? le vin?? ben non, c'est connu ca, et même si c'est cher, c'est facilement trouvable partout dans le monde

la viande? oui en finlande, c'est rare, mais ca se trouve, et les européens du sud connaissent

Qu'est ce qu'on ne boit qu'en france, et nul part ailleurs? pas même en italie, en allemagne, en espagne, pas en chine, en australie ?? juste en france (et en belgique, et probablement en suisse)

Un truc absolument introuvable en finlande?



Par Elicendi - Publié dans : 3615mylife
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Vendredi 25 avril 2008 5 25 /04 /Avr /2008 19:32
On est allé nager dans le lac!


C'est un sport pour les vieux. Pour nous c'est un challenge...

On voit la glace!!!
C'est pour les vieux:
Mon tour:
Ca coupe la respiration!!! Et ce maillot de bain n'est clairement pas à la bonne taille pour barboter o:
Je reviens donc rapidos en apnée, au point de départ.

Et sans sauna!
Par Elicendi - Publié dans : Spécialités Finlandaises
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